El corredor del néctar

Sobre El corredor del néctar

El corredor del néctar explora el increíble mundo del mezcal, el destilado más emblemático y diverso de México. Niki Nakazawa nos lleva en un viaje íntimo a través de los campos de maguey, las destilerías y la historia del mezcal con las personas que viven sus vidas dedicadas al mezcal.

Conoce la extraordinaria diversidad de los magueyes y sus roles en el ecosistema, aprende sobre fermentación y destilación del mezcal con productores en Oaxaca y escucha a conservacionistas, comercializadores, agricultores e historiadores sobre el pasado, el presente y el futuro del mezcal.

¡Bienvenides y salud desde las tierras del maguey!

Sobre la anfitriona

Niki Nakazawa

Niki Nakazawa es el copropietario de la marca de destilados de agave Neta, nacido en Estados Unidos y radicado en Oaxaca. Desde que estableció su hogar en México en 2007, ha trabajado en diversas disciplinas creativas como promotora y productora de música, arte, cine, comida y bebida. En 2012 fundó la empresa de catering y restaurante pop-up experimental Pichón, profundizando su conocimiento en las costumbres gastronómicas mexicanas, los productos locales y la historia culinaria. Fue consultora sobre las ofertas de mezcal para el pop-up de Noma 2017 en Tulum y ha trabajado como productora de campo y fixer en episodios selectos de los programas de Netflix "Salt, Fat, Acid, Heat" y "Ugly Delicious".

Créditos