El corredor del néctar - Ep 6

De los expendios de mezcal a las mezcalerías

En este nuevo episodio recorreremos la historia del mezcal desde mediados de 1900s hasta nuestros días. Conversamos con Félix Monterrosa creador de la mezcaleria "Cuish". Félix nos cuenta las anécdotas de más de medio siglo de una familia dedicada al mezcal.

La conversación toca los temas históricos relacionados a los conflictos entre los productores/comercializadores de mezcal y la autoridad. Nicki y Félix rememoran una larga secuencia de prohibiciones, corrupción y altos impuestos. Ante estos fenómenos, existieron distintas uniones entre los trabajadores del mezcal que alzaron sus voces para mitigar la persecución.

Obtenga más información sobre este episodio de The Nectar Corridor en www.whetstoneradio.com, en IG y Twitter en @whetstoneradio, y YouTube en /WhetstoneRadio.

En este episodio de El corredor del néctar Niki habla con:

• Félix Monterrosa productor de tradición mezcalera y fundador de la mezcaleria Cuish @mezcalescuish, una sociedad conformada por productores rurales que se dedican a la producción y comercialización de mezcales tradicionales de diversas regiones y variedades de Oaxaca.

Destacados del episodio:

Tradición mezcalera

• Historia de la familia Monterrosa

• Rutas comerciales en Oaxaca en los 60s, 70s y 80s.

• El auge del mezcal en los expendios

Fiscalización y licencias en los 70s

• Licencias para transportar

• Acoso por parte de los fiscales

• Historias de persecución y resistencia a la autoridad

• Movimiento de resistencia contra los fiscales y la corrupción

Venta en los expendios

• Botellas artesanales

• Venta a granel en los expendios

• Cántaros y cultura pictórica asociada

La adulteración

• En qué año sucede

• En qué consistió la adulteración. Qué efectos tuvo.

• Desprestigio del mezcal

Unión de Palenqueros

• Cornelio Monterrosa y otros maestros que la integraron

• Asambleas

• Actividades y discusiones en las asambleas

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